会社について
弊社は、豊富な人材を状況に合わせて確保できる調理師のネットワークを有しており、
このことにより、ホテル 旅館等の比較的大規模な飲食部門の一括受託を主要業務として展開しています。
調理だけでなく、ホールや宴会場等でのオペレーションも受託しており、接客スタッフにつきましても豊富な人材を有しています。
会社概要
・会社名 有限会社 割烹でん助
本社 所在地〒413-0024 静岡県熱海市和田町18-2 藤邦ハウス2B
事務所 所在地同上
電話/0557-86-2038 ・ FAX/0557-86-2039
創業昭和42年8月1日 でん助茶屋を創業
平成16年7月1日 有限会社 割烹でん助に組織変更
・代表取締役社長 塩瀬充伸
業務内容飲食店経営／ホテル・旅館の飲食部門一括受託／飲食アドバイザー
従業員数正社員42名／パート43名／計 85名（内女性 54名）
決算期毎年4月末
・支店
『サンミ倶楽部 本館店』（熱海店）
静岡県熱海市和田浜南町5-8 TEL.0557-81-5752
『海のお食事処 でん助茶屋』（熱海東海岸店）
静岡県熱海市東海岸町14-66
サンミ倶楽部別館 TEL.0557-82-0189
『あじ屋でん助』神奈川県小田原市栄町1-1-15
ミナカ小田原小田原城下町206 TEL.0465-46-6464
『ウィスタリアンライフクラブ宇佐美店』
静岡県伊東市宇佐美3242-225 ウィスタリアンライフクラブ宇佐美内 TEL0557-47-2661
『ウィスタリアンライフクラブ箱根 ヴェルデの森店』
神奈川県足柄下郡箱根町二ノ平1274 ヴェルデの森内 TEL0460-82-2266
・取引銀行
スルガ銀行熱海駅支店 さがみ信用金庫湯河原支店
・主な取引先
万葉倶楽部株式会社 サンミ倶楽部株式会社 株式会社総食
ワタナベ食品株式会社 トーホー共栄株式会社 キーコーヒー株式会社 他
・関連団体
熱海割烹調理師会 日本料理研究会 静岡県日本調理技能士会 日本全職業調理士協会
静岡県調理師連合会 全国日本調理技能士会 静岡県ふぐ協会 四条司家 他
代表プロフィール
(有) 割烹 でん助 代表取締役社長
塩瀬 充伸 (しおせ まさのぶ)
資格・免許
調理師免許
調理技能士免許単一級
専門調理師免許日本料理
ふぐ処理師免許静岡県
ふぐ処理師免許神奈川県
全技連マイスター
ハラール認定調理師
調理技術指導員
全国日本調理技能士会連合会 師範
日本調理師連合会上匠師範
四条司家 最高位 惣料匠
食の都静岡仕事人認定
ふぐ調理技術マイスター
ふぐ処理マイスター
表彰
厚生労働大臣表彰
静岡県知事表彰
静岡県優秀技能者 駿河の名工表彰
静岡県優秀技能士表彰
神奈川県優秀技能者表彰
静岡県知事表彰 静岡食の祭典 優勝
技能グランプリ全国大会 敢闘賞
静岡食文化功労賞
その他多数
所属団体 (役職)
熱海割烹調理師会 会長 / 静岡県日本調理技能士会 会長代行
静岡県調理師連盟 理事長 / 静岡県調理師協会 副会長
日本料理研究会熱海支部支部長 / 全国日本調理技能士会 師範会会員
日本調理師連合会 師範会員 / 四条司家 会員 / 全技連マイスター会会員